這則訊息中有幾個地方需要特別留意或懷疑： 1. 致癌物丙烯醯胺：訊息中提到黑糖在製作過程中會產生致癌物丙烯醯胺，但沒有提供任何科學研究或可靠來源來支持這個說法。因此，閱聽人應該懷疑這個說法的真實性。 2. 白甘蔗水煮最營養安全：訊息中提到用白甘蔗水煮黑糖最營養安全，但同樣地，沒有提供任何科學研究或可靠來源來支持這個說法。閱聽人應該注意這種主觀的宣稱，並自行尋找更可靠的資訊。 總結來說，閱聽人應該注意這則訊息中缺乏科學依據和可靠來源的說法，並保持懷疑的態度。在面對健康相關的訊息時，最好參考權威機構或可靠的科學研究來源，以確保自己得到正確的資訊。