又要缺蛋了！蛋行老闆：加錢也調不到貨 禽流感釀全球蛋荒 | TVBS 新聞影音 | LINE TODAY
又要缺蛋了！蛋行老闆：加錢也調不到貨 禽流感釀全球蛋荒
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｜originally written by MrOrz
這是 2022 年底的新聞，採訪餐飲業者、蛋商與學者對於禽流感造成全球缺蛋的觀察。
🎓 此缺蛋現象延續至 2023 年。公視採訪動物科學系教授，教授分析全球肆虐的禽流感導致全球缺蛋、缺少種雞，而台灣養雞產業以中小型廠商為主，傳統雞舍產量也易受極端氣候影響。
🐔 公視亦有採訪養雞業者之看法，業者盤點禽流感的挑戰、飼料價格的上漲，會導致蛋價的波動，也會影響產業賺錢或賠錢。業者認為未來每一年裡有一、兩個月缺蛋，可能會成為常態，可能要靠大企業規模化的產蛋才有機會能抵抗這些變動。然而，養雞辛苦且會被視為是鄰避設施，且雞舍升級即便有政府補助仍所費不貲，若雞舍沒有第二代願意接班，老農們要投資進行產業升級的意願也不會高。
🎓 此缺蛋現象延續至 2023 年。公視採訪動物科學系教授，教授分析全球肆虐的禽流感導致全球缺蛋、缺少種雞，而台灣養雞產業以中小型廠商為主，傳統雞舍產量也易受極端氣候影響。
🐔 公視亦有採訪養雞業者之看法，業者盤點禽流感的挑戰、飼料價格的上漲，會導致蛋價的波動，也會影響產業賺錢或賠錢。業者認為未來每一年裡有一、兩個月缺蛋，可能會成為常態，可能要靠大企業規模化的產蛋才有機會能抵抗這些變動。然而，養雞辛苦且會被視為是鄰避設施，且雞舍升級即便有政府補助仍所費不貲，若雞舍沒有第二代願意接班，老農們要投資進行產業升級的意願也不會高。
Opinion Sources
台灣雞蛋出什麼問題？缺蛋、蛋價、極端氣候與禽流感｜feat.中興大學動科系名譽教授 許振忠｜公視我們的島 Podcast @EP.12https://www.youtube.com/watch?v=nvk4JoYMQ94
雞蛋產銷問題根源在哪裡？來自雞農的第一線觀察｜feat. 台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞｜實地雞場來開講 公視我們的島 Podcast @EP.19
https://www.youtube.com/watch?v=2iskpyp5rZw
台灣雞蛋出什麼問題？缺蛋、蛋價、極端氣候與禽流感｜feat.中興大學動科系名譽教授 許振忠｜公視我們的島 Podcast @EP.12
P來賓｜國立中興大學動物科學系名譽教授 許振忠你喜歡吃雞蛋料理嗎？番茄炒蛋、蚵仔煎、茶葉蛋，吃飯吃麵加個滷蛋，隨便都脫離不了蛋。但你對雞蛋價格有感嗎？雞蛋價格從原來一斤將近40元，到最近上漲，蛋價一斤調漲2元，截至目前(2/14)市場價格已來到每斤產地價42.5元、批發價52元，重回歷史高價。究竟此波蛋價再度上漲...
雞蛋產銷問題根源在哪裡？來自雞農的第一線觀察｜feat. 台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞｜實地雞場來開講 公視我們的島 Podcast @EP.19
P來賓｜台中市養雞協會蛋雞組組長紀硯鈞我們雞蛋產量真的有減少嗎？缺蛋的原因是什麼？為什麼每一年都爆發雞蛋爭議呢？帶著消費者許多的疑問，主持人陳信聰全副武裝拜訪第一線的蛋雞農，台中市養雞協會的紀硯鈞組長，來到他的雞場，要來談談雞蛋怎麼了？當許多人認為禽流感是影響缺蛋的主因時，從蛋農角度來看，禽流感今年真的比較嚴重嗎...
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