並非全部不能吃，適量、了解與選擇來的更重要。
「不加工的食品比加工過的食品更好」其實並不全然正確，因有些食物不經過加工處理，反而容易有不安全的疑慮。如今消費者盼在飲食中，達到營養、安全、方便和多樣性…等多項訴求，這就必須依賴食品加工技術，大規模食品製程中，就是利用加工技術來延緩食品腐敗，不但確保食品的安全性，也能標準化產品的品質，使消費者能在任何時候吃到安全而品質穩定的產品。
若是在無法辨別加工食品的安全性之下，最簡單最方便的方式當然就是減少或避免加工食品使用，購買新鮮食材烹煮，重新體驗享受食材鮮味、最原始風味，最重要的是在烹調過程中可以率性搭配各種自己喜愛食材，想吃甚麼就把食材丟下去煮(煎或烤)，享受天然的健康飲食。