首先，關於「從美國很多研究發現，很多州都比較不建議吃糙米」，查不到有任何美國的州不建議吃糙米。相反地，在美國聯邦官方的2015-2020飲食指南第49頁卻看到建議，要大家從白米飯改成吃糙米飯（因為這樣才能達到該飲食指南所建議的營養攝取）。所以，很顯然地，「很多州都比較不建議吃糙米」，是錯誤資訊。

傳言中郭醫師指出，有建議糖尿病患者晚餐改吃白飯能獲得飽足感，早餐空腹血糖從三百降低至一百多，但前提該患者原先是吃水果跟麵包當正餐，麵包還是比白飯更可怕的精緻碳水化合物，二者來比較當然白飯相對較好，但就營養價值來看糙米仍然比白米更有優勢。

「增加腎臟負擔」和「有損骨本」的說法，也是毫無臨床證據。頂多，也就只不過是，由於糙米含有較多的磷和鉀，所以對慢性腎臟病患者也許是較不適合。

總之，這支影片所說的有關糙米的種種壞處，只不過就是一位所謂的瘦身專家的個人意見，而非基於科學證據的事實。