和蒟蒻一起煮？
「當蒟蒻被做成固體狀時會使用鈣，這個鈣質成分和肉起化學反應之後，肉就變硬了。」
所以，如果想做牛肉蓋飯時，將蒟蒻跟牛肉一起煮的話，小心肉會變得又乾又硬。在煮壽喜燒時，請記得肉跟蒟蒻的中間放一些其他蔬菜隔開，這樣肉才可以保住柔軟口感喔！
原來只要注意一些小細節，肉就可以變得更好吃了。知道了這些小知識，「女子力」也會跟著 UP 喔！一定要記下來喔！

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