實驗證明：苦瓜汁可誘發胰臟癌細胞凋亡

根據國外媒體《Collective-Evolution》報導，在科羅拉多大學進行的動物實驗中發現，苦瓜汁有抑制胰臟癌細胞、誘導細胞凋亡、激活「磷酸腺苷活化蛋白激酶」（一種蛋白質脫磷酸化酵素）的作用。科羅拉多大學的研究中發現，注射苦瓜汁可調節胰島素水平，減少胰臟癌細胞的擴散，與未注射苦瓜汁的對照組相比，腫瘤生長速度少了60%，而且對人體沒有毒性或負面影響。



苦瓜汁如何對抗糖尿病？

醫界的臨床研究已初步推估，糖尿病是導致胰臟癌的可能原因，因此如何控制糖尿病，也是降低胰臟癌機率的重要關鍵。研究指出，苦瓜可降低果糖胺，每日減少體內二甲雙胍1000毫克，同時有改善肥胖症，幫助細胞吸收葡萄酒糖，增加身體糖耐量的效果。





這兩項初步研究已表明，苦瓜汁對於特定癌細胞有破壞作用，並且對於糖尿病的防治有潛在療效，也是預防胰臟癌的天然良好。實際上，在世界各地包含中醫的傳統理論中，苦瓜就是用來治療絞痛、發熱、慢性咳嗽、皮膚過敏、月經不適的藥材。





一步驟打出苦瓜養生汁

最簡單的「養生苦瓜汁」作法：只要購買15-30克的苦瓜，加水打成汁後在飯前飲用即可。因為苦瓜中的苦瓜酵素及苦瓜素不耐高溫，因此不適合直接加水煮開。





注意：如已被確認診斷出罹患糖尿病或胰臟癌、胰腺炎等患者，請先向專業咨詢自己的體質適不適合飲用苦瓜汁。