婦吃涼拌木耳「高燒恍惚」送加護病房 醫揭致命原因 | TVBS | LINE TODAY
木耳富含高營養價值,在台灣也有許多主婦將其入菜,不過近日大陸浙江一名婦人,因為天氣炎熱,將冰箱的黑木耳拿出來涼拌,沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀,甚至一度休克,住進加護病房,而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。 根據陸媒《健康杭州》報導,大陸杭州一名57歲的婦女,因為最近天氣炎熱,便將冰箱內2天前浸泡的黑木耳拿出來涼拌,想藉此開胃消暑,而她在涼拌前還特替先用水煮過一次
木耳富含高營養價值,在台灣也有許多主婦將其入菜,不過近日大陸浙江一名婦人,因為天氣炎熱,將冰箱的黑木耳拿出來涼拌,沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀,甚至一度休克,住進加護病房,而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。 根據陸媒《健康杭州》報導,大陸杭州一名57歲的婦女,因為最近天氣炎熱,便將冰箱內2天前浸泡的黑木耳拿出來涼拌,想藉此開胃消暑,而她在涼拌前還特替先用水煮過一次
最近 LINE 流傳涼拌黑木耳而「倒下」的影片,說「因為黑木耳泡發時間過長,產生大量米酵菌酸」,最後引起食物中毒而導致死亡。這讓許多人詢問涼拌黑木耳是不是不能吃了?還有木耳要怎麼泡才安全呢?實際上確實有影片描述中的個案,當時在中國大陸也有許多食品衛生單位宣導,其實黑木耳本身是安全的,只要縮短浸泡時間並注意環境衛生,是可以安心食用的。 隔夜涼拌黑木耳中毒的影片 最近 LINE 主要流傳這段剪輯
前幾天,各微信圈都在瘋傳一個新聞:因為吃涼拌木耳,一家幾口出現食物中毒,甚至一個孩子因為多臟器衰竭而生命垂危,處於急救狀態。(相關新聞)今天還有人告訴我,現在家裡已經不敢吃木耳了。鳳梨炒木耳。 圖片/客委會提供查查食品安全新聞,以往多次有泡發木耳、泡發銀耳之後吃出中毒的事件。這個還真不能怪種木耳銀耳的農民,也不是食品企業加了什麼添加劑。測定表明原料木耳本身並不含有毒素,讓這種健康食材背鍋是不公平的
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