請問草莓哈密瓜香蕉等很多水果都有加入生長劑吃了以後會提早發育,影響身體健康而且含有不該有的荷爾蒙嗎
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originally written by 4000
Q:「草莓中間空心、過大或畸形都是加了膨大劑,吃多恐傷身?」
A:膨大劑為激勃素的俗名,極微量的人工激勃素就有促進果肉生長的效果。激勃素具有高度植物專一性,對動物及人類沒有健康影響。

Q:「香蕉頭尾綠中間黃,就是塗抹催熟劑人工催熟,多吃容易致癌?」
A:香蕉在產季時往往有成熟度不一致的現象,這時農民便使用人工催熟(不是塗抹催熟劑),一種礦物類的有機資材「碳化鈣」俗稱電石,根據台灣有機農產品生產法規,電石是「政府認證」的合法有機資材,連最嚴格的有機栽培都能夠使用,乙炔為氣體分子,很容易飄散至大氣中並裂解為水蒸氣,對環境亦無傷害。

References

草莓加膨大劑?鳳梨加生長激素?…細數水果激素謠言,你上當了沒? @元氣網
https://health.udn.com/health/story/6037/2514336

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