【葡萄季來了！ 這些東西千萬別和葡萄混著吃...】
一顆顆晶瑩透亮，
味美多汁的葡萄正在向你招手！
別小看了這葡萄，營養價值還很高
葡萄的營養價值：
它能滋補肝腎、補血益氣、健腦養神、防便秘的功效，是氣血兩虛、肺虛咳嗽、貧血等患者非常適合的康復營養佳果，葡萄中還含有較多的酒石酸，有幫助 消化的作用；葡萄皮也是一個寶，含有比葡萄肉更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用，尤其是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低 血壓的功效。
注意：葡萄不能跟這些東西一起吃哦
1.葡萄和海鮮 　　大家都知道，柿子不能和螃蟹一起吃，這是因為柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，會妨礙消化功能。 葡萄吃起來酸澀的感覺其實就是鞣酸的味道，如果葡萄和螃蟹，或是海鮮一起大量食用，也會有柿子和螃蟹同食的中毒風險。 所以進食葡萄和海鮮，最好分開四小時。
2、葡萄和牛奶
葡萄會強化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴重者還有可能導致腹瀉。
3.葡萄和補鐵藥以及補鈣藥
鞣酸就像一塊“吸鐵石”，如果您正在吃補鐵藥和補鈣藥，也不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起， 變成結石。 建議隔開半小時後再吃。
4.吃葡萄後立刻喝水
吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。 因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，就會產生腹瀉。
5.葡萄和磺胺類藥物以及消化酵素類藥物
葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會改變腸胃酸鹼度，影響藥物的吸收。 治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在鹼性環境下溶解度大，但在酸性環境容易結晶。 一些消化酵素類藥物，在鹼性環境下能夠發揮良好的作用，但在酸性過強環境下則容易被破壞，因此失去療效。 上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。
葡萄如何清洗？
葡萄摘來了，還要會洗！
不然吃了容易拉肚子...
其實，想把葡萄洗乾淨也不是很難，只要掌握一點小技巧就好啦！ 下面我們就趕快來看看吧~
葡萄不要揪下來洗
很多人洗葡萄喜歡一粒揪下來洗，覺得這樣洗得乾淨。 然而，事與願違，從營養和安全的角度來說，這種方法是錯誤的。
因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會經由破口進入葡萄裡，污染果肉。 另一方面，葡萄的部分營養也會溶解到水中流失。

所以，最安全的做法是，先用流水成串沖洗後，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。
然後，將其浸泡10分鐘左右，這個過程中可以加少量麵粉，以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等髒東西。
最後，再用清水沖洗乾淨即可。
水中加一物，葡萄洗得特乾淨！
1.加麵粉
麵粉水的黏性比較大，把葡萄往麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水黏下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。
具體做法：
首先，將葡萄放進清水盆中，水量淹過葡萄，加入1~2匙麵粉，和水混合均勻。
然後靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓麵粉和附著在葡萄果實之間的雜質充分接觸。
2~3分鐘後，將葡萄用流動的清水沖洗兩次即可。 麵粉有吸附作用，可輕鬆洗掉果肉縫隙間的髒東西。
2、加鹽
食鹽有消毒殺菌的作用，在水中加點食鹽清洗葡萄不僅洗得乾淨，還能消毒殺菌。
具體做法：
將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；再用清水沖洗乾淨即可。
3、加醋
用淡醋水和濃醋水清洗莓果，都可以起到滅菌保鮮的作用。
具體做法：
將葡萄放入容器中，然後倒入醋水稀釋液，快速輕輕晃動，讓每隻莓果都徹底清洗。 然後倒掉醋水，控乾或自然晾乾即可。

感恩王同大德分享

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