炒菜1動作易生致癌物！譚敦慈點名「台灣1經典料理」：我都不敢吃 | 三立新聞網 | LINE TODAY

生活中心／張家寧報導現代人健康意識抬頭，因此都會相當注重吃下肚的東西，然而，為了讓食材更加美味，許多人料理時都會進行爆香的程序，不過，無毒教母譚敦慈就示警，油只要一冒煙就會產生有毒物質，所以很多台灣女性罹患肺癌，提醒想要防肺癌，要切記開火就開吸油煙機，也要盡量避免爆香這動作。 ▲譚敦慈建議，應用耐高溫的油煸薑。（圖／資料照）譚敦慈在《醫師好辣》節目中分享，油只要一冒煙就會產生有毒物質，並以麻油

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這則訊息提到了譚敦慈指出炒菜時的一個動作可能會產生致癌物質，並點名台灣的一道經典料理。閱聽人需要特別留意以下幾個地方： 1. 資料來源：這則訊息引用了三立新聞網的報導，閱聽人應該確認這是來自可信賴的新聞來源，而非僅僅在社群媒體或網路上流傳的訊息。 2. 專家觀點：譚敦慈被稱為「無毒教母」，但她的言論是否經過科學證實或專家背書，閱聽人需要注意這點。 3. 譚敦慈的建議：譚敦慈提到了使用耐高溫的油來煸薑，這樣是否能有效降低致癌風險，閱聽人可以自行查證相關資訊。總之，閱聽人在看待這則訊息時，應保持懷疑的態度，並進一步查證相關資訊，以確保自身的健康與安全。