TVBS | 有中毒風險！ 醫師提醒這些飲料不該裝保溫杯
CP name TVBS Reporter TVBS新聞 Upload Date & Time 發布時間 2019年1月7日16:22 Update Date & Time 更新時間 2019年1月7日20:
有中毒風險！ 醫師提醒這些飲料不該裝保溫杯 #LINETODAY
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根據美國國家環境保護局(EPA)的資料，每日容許攝取量(Tolerable Daily Intake；TDI)為0.14 mg/kg/day，每人每日攝入低於此量，則終身無受毒害之虞，換算下來60公斤重成人每日錳攝入量應低於8.4 mg。
使用不鏽鋼食品容器具需要擔心錳溶出的問題嗎?
依衛生福利部食品藥物管理署署101年針對不同材質不鏽鋼錳之溶出試驗結果，若以4%醋酸為溶媒(置於60度C，30分鐘)、200系列鋼材錳溶出量最高為4.39 ppm(mg/kg)為例，喝一碗約200 g湯品(以200系列不鏽鋼容器盛裝)，僅攝取0.88 mg錳，遠低於日常生活食用一碗糙米飯(以80g糙米計算)所攝取之錳(3.77 mg)。
使用不鏽鋼食品容器具需要擔心錳溶出的問題嗎?
依衛生福利部食品藥物管理署署101年針對不同材質不鏽鋼錳之溶出試驗結果，若以4%醋酸為溶媒(置於60度C，30分鐘)、200系列鋼材錳溶出量最高為4.39 ppm(mg/kg)為例，喝一碗約200 g湯品(以200系列不鏽鋼容器盛裝)，僅攝取0.88 mg錳，遠低於日常生活食用一碗糙米飯(以80g糙米計算)所攝取之錳(3.77 mg)。
Opinion Sources
國家環境毒物研究中心關於媒體報導「不鏽鋼超錳事件」之看法http://nehrc.nhri.org.tw/foodsafety/Manganese_1021008.php
不鏽鋼食品容器具Q&A - 衛生福利部食品藥物管理署
https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f636809831290008024
國家環境毒物研究中心 食品安全資訊網-不鏽鋼便當含錳事件專區
國家環境毒物研究中心關於媒體報導「不鏽鋼超錳事件」之看法 發布日期：2013-10-08 關於今日沸沸揚揚的不鏽鋼餐具超錳事件，據查事件起因是行政院主計處為調查「主力農家經營概況調查」，所贈送給農民的「雙層不鏽鋼便當盒」贈品並非不鏽鋼304製品，據悉主計總處向廠商訂製的便當盒其合約為不鏽鋼304製品，但因廠商交貨之成品不鏽鋼材質未符合合約標準，怕民眾使用上產
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