吃生魚片小心！照胃鏡驚見寄生蟲 醫嚇壞：準備鑽進血管 | TVBS | LINE TODAY
這樣誰還敢吃生魚片！眾所周知不管是海鮮還是肉類，在沒有完全煮熟的情況下都有寄生蟲風險，然而由於日式料理被許多人喜愛，因此就算知道、卻還是抑制不了嘴饞慾望；肝膽腸胃專科醫師吳文傑便分享一段胃鏡畫面，讓不少網友嚇壞直呼「不敢再吃生魚片了」。 吳文傑醫師在臉書「吳文傑醫師的健康筆記」發文表示，自己日前替一名主訴有胃食道逆流的病患照胃鏡，沒想到還沒發現有火燒心情況，映入眼簾的反倒是一隻又白又胖的寄生蟲，埋
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行政院農委會水產試驗所表示，海獸胃線蟲等寄生蟲，在零下20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死，但若生食或烹煮不完全，則幼蟲可能進入人類胃腸組織，造成腹痛、嘔吐、下痢等，或產生過敏反應。吳文傑醫師在臉書粉絲頁《吳文傑醫師的健康筆記》奉勸大家最好還是吃熟食比較安全。
References
https://news.ebc.net.tw/news/health/348418胃鏡照出「一條巨蟲」鑽進血管 醫嚇：對生魚片有陰影｜東森新聞
迴轉壽司是許多人的最愛，尤其是肥嫩鮮美的生魚片，更是令人回味無窮，不過，在看過病人的胃鏡照片之後，肝膽腸胃科醫師吳文傑卻嚇得說：「這輩子恐怕對生魚片都有陰影！」
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