別再點青菜豆腐湯了,一起吃會得腎結石?食藥署闢謠專區:草酸鈣「嗯嗯」就排掉了-風傳媒
草酸和鈣在腸道中結合後會形成草酸鈣,並不會被人體吸收進入腎臟,會經由排便方式排出,因此食用青菜豆腐湯並不會導致腎結石。對於飲食上需要留意的事件,時常是民眾聊天談論的話題,特別是飲食和致病間的關聯與資訊,不過你是否曾經聽過或討論過「不能吃青菜豆腐湯,因為豆腐和青菜一起食用會導致腎結
草酸和鈣在腸道中結合後會形成草酸鈣,並不會被人體吸收進入腎臟,會經由排便方式排出,因此食用青菜豆腐湯並不會導致腎結石。對於飲食上需要留意的事件,時常是民眾聊天談論的話題,特別是飲食和致病間的關聯與資訊,不過你是否曾經聽過或討論過「不能吃青菜豆腐湯,因為豆腐和青菜一起食用會導致腎結
你 LINE 收到說「緊急提醒」、「菠菜千萬不要直接吃」這樣的謠言影片嗎?還說會因此導致結石。事實上民眾常誤以為同時攝取草酸與鈣質多的食物會腎結石,過去衛福部澄清過,會造成草酸鈣結石的主因,是因為高草酸血症的緣故,對於有這類問題的族群,反而要同時攝取鈣質,提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收,降低草酸鈣結石的風險。一般草酸鈣會隨著糞便排出,不會因此形成腎結石。
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