1. 目前臨床營養學研究，對「低碳水飲食」與心血管疾病的風險研究結果並不一致，此訊息過於危言聳聽。

2013年，歐洲針對4萬3,000位女性的飲食研究，認為低碳水化合物、高蛋白質飲食，會增加心血管疾病的風險，但有英國學者提出質疑，認為該研究有實驗數據詮釋與定義錯誤的問題。哈佛大學營養系2006年的研究，則指出低碳水化合物飲食並未增加心臟疾病風險。

研究者認為，可能是部分限醣飲食者大量吃進動物性油脂與蛋白質，才導致增加心血管疾病風險，若主食選以蔬食或植物性蛋白，反而會減少死亡率與心血管疾病風險。

2. 限醣飲食並非極端的「低醣」，而是以溫和方式漸漸減少每日碳水化合物總量，將其控制在90~130公克左右。並以優質澱粉取代精緻澱粉，如攝取地瓜、南瓜等，因此並非如訊息中所言「不能吃醣類含量較多的馬鈴薯、蕃薯」。