風險評估報告 - 食安風險溝通專區 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署
https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=10039
☀️ 郭正光博士任職於美國NASA食物研究室資深科學家！
他在簡短1分56秒影片清楚說明「萊克多巴胺」是否會造成人體影響，影片內容簡扼說明重點，清楚明瞭，可讓外界更容易了解萊克多巴胺及消除疑慮。
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他在簡短1分56秒影片清楚說明「萊克多巴胺」是否會造成人體影響，影片內容簡扼說明重點，清楚明瞭，可讓外界更容易了解萊克多巴胺及消除疑慮。
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｜originally written by Ann
影片中確實為曾於NASA擔任「食品研究科學家」的郭正光博士，其中提及的數據，均有確實根據。但針對政策的呼籲僅為個人意見，目前各國針對萊克多巴胺的安全性確實有不同看法，若民眾有疑慮，可依肉品產地標示揀選產品。
1. 若將目前訂定的萊克多巴胺「最高殘留容許量」，換算為肉品量，成年人確實每天要吃到6公斤的牛肉/豬肉才會超標。
2. 依董氏基金會統計，台灣人每個月平均食用豬肉量約為3公斤，平均一天約為0.1公斤，與影片中提及的：「台灣人平均一天吃的豬肉吃不到0.2公斤」相符。
3. 依照2019年，政府公布、成大進行的「風險評估報告」，坐月子女性的每日暴露量為ADI值的89.9%，仍低於每日可接受容許攝取量。而此風險評估是以「最嚴謹」標準進行（假設民眾食用所有肉品均含萊劑、且全部殘留最高殘留容許量），一般民眾實際食用的份量，通常更低，但仍建議減少食用含萊劑的動物內臟，以保障飲食安全。。
1. 若將目前訂定的萊克多巴胺「最高殘留容許量」，換算為肉品量，成年人確實每天要吃到6公斤的牛肉/豬肉才會超標。
2. 依董氏基金會統計，台灣人每個月平均食用豬肉量約為3公斤，平均一天約為0.1公斤，與影片中提及的：「台灣人平均一天吃的豬肉吃不到0.2公斤」相符。
3. 依照2019年，政府公布、成大進行的「風險評估報告」，坐月子女性的每日暴露量為ADI值的89.9%，仍低於每日可接受容許攝取量。而此風險評估是以「最嚴謹」標準進行（假設民眾食用所有肉品均含萊劑、且全部殘留最高殘留容許量），一般民眾實際食用的份量，通常更低，但仍建議減少食用含萊劑的動物內臟，以保障飲食安全。。
References
108年食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=10039
瘦肉精是什麼？營養師帶你快速了解瘦肉精的機制與風險！
https://www.learneating.com/foodknowledge/rumor-foodknowledge/瘦肉精是什麼？營養師帶你快速了解瘦肉精的機制/
美豬牛強行叩關，瘦肉精安全嗎？你該知道的10大爭議
https://www.twreporter.org/a/american-ractopamine-pork-beef-import-dispute
NASA食安專家：適量美豬無食安問題 不應區別美豬台豬
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3276626
瘦肉精是什麼？營養師帶你快速了解瘦肉精的機制與風險！
2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，這也成為近期熱門的討論話題！到底瘦肉精是什麼？我們真的了解瘦肉精對健康的影響？這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料，帶你快速了解瘦肉精是什麼！
美豬牛強行叩關，瘦肉精安全嗎？你該知道的10大爭議 - 報導者 The Reporter
蔡英文無預警宣布2021年元旦起開放含瘦肉精「萊克多巴胺」的美豬美牛進口，引發爭議。瘦肉精有何威脅？美豬進口是否影響本土畜牧？美國為何連年叩關？從外交、內政到健康影響一次說明。
NASA食安專家：適量美豬無食安問題 不應區別美豬台豬 - 政治 - 自由時報電子報
蔡政府宣布開放美豬美牛引發在野質疑食安問題，在美國國家航空暨太空總署（NASA）太空中心擔任食品研究科學家的郭正光博士指出，他過去38年在美國休士頓的太空中心管控太空人的食品和飲用水的品質，對食安是把關者。美國豬肉長期適量食用不會有健康問題，而當初想要開放的國民黨，現在也以食安健康理由來反對和誤導民眾，「真是可悲可嘆」。郭正光在臉書貼文說：「開放美豬是食安與健康問題嗎？」他指出，蔡總統宣布台灣將於
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查謠言詐騙