平民美食蘿蔔糕，從早餐到晚餐都是桌上的人氣美食，但您知道您吃下肚的蘿蔔糕，裡面的蘿蔔含量真的高嗎？市售蘿蔔糕，有不少是添加了修飾澱粉，雖然都是合格食品，但成分比起純蘿蔔糕，還是多了點疑慮，而修飾澱粉是...

蘿蔔糕是傳統平民美食之一，深受民眾喜愛。營養師指出，蘿蔔糕是用在來米做的，不是難消化的糯米，且材料中若添加蘿蔔，可補充纖維質。以每片撲克牌大小、厚1公分體積來算，4塊蘿蔔糕，就等同1碗飯的熱量，千萬別輕忽。