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｜originally written by Ann
此篇文章拼貼了兩則TVBS「健康2.0」的報導，內文建議確實均來自專家。
1. 食藥署澄清，加鹽清洗蔬菜無法正確去除農藥，其實只要以清水「先浸泡、後沖洗、再切除」，就可有效避免農藥殘留。
2. 台大化工謝玠揚博士也表示，蔬果清水以浸泡5～10分鐘，再可以搭配軟毛刷清洗表面，就很足夠。而洗米水可能含有，灰塵、細菌、農藥以及蟲卵，不建議再拿來清洗蔬果，
1. 食藥署澄清，加鹽清洗蔬菜無法正確去除農藥，其實只要以清水「先浸泡、後沖洗、再切除」，就可有效避免農藥殘留。
2. 台大化工謝玠揚博士也表示，蔬果清水以浸泡5～10分鐘，再可以搭配軟毛刷清洗表面，就很足夠。而洗米水可能含有，灰塵、細菌、農藥以及蟲卵，不建議再拿來清洗蔬果，
References
食藥署：蔬果一定要配農藥殘留？洗菜三步驟讓農藥 Out！https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=1173
食藥署 食藥闢謠專區：蔬果殘留農藥，用水洗不掉，用精鹽可去除，是真的嗎？
https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5049&id=13676
【原始報導】別愈洗愈毒！專家提出「洗蔬果」新看法
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/305961
【原始報導】譚敦慈教洗蔬果秘訣 原來用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/313959
別傻吃農藥！專家教「正確洗蔬果」 洗米水、鹽水都沒用
https://health.ettoday.net/news/1245296
蔬果一定要配農藥殘留？洗菜三步驟讓農藥 Out！ 來自食藥好文網
蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮，要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚？只要依照以下清洗蔬果的原則：「先浸泡、後沖洗、再切除」，經過「食前處理」的步驟，就能有效降低農藥殘留的風險。
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譚敦慈教洗蔬果秘訣 原來用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！｜健康2.0
蔬菜、水果與健康形影不離，衛福部推廣「天天5蔬果」，多吃新鮮蔬果，有益腸道及心血管健康，還能預防便祕、肥胖。但是蔬果吃下肚前，可要先清洗殘留農藥，才不會越吃越傷身。 林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，政府推行農民使用水溶性農藥，蔬果用流動的水清洗，就可將農藥洗掉，不需要特別用洗米水、小蘇打、鹽巴、醋，因為農藥都是複合型，沒辦法酸鹼中和，用偏方洗蔬果反而會達到反效果，將農藥洗進蔬果中。
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