隔夜菜的部分，許多辦公室員工習慣帶便當到公司加熱，是否可能引發肝癌的疑慮，趙函穎則說別太恐慌，因為隔夜菜主要需擔心亞硝酸鹽的問題，如果便當的蔬菜改成像木耳、菇類等比較不會用到含氮類農藥的蔬菜，其實是安全的，且很多隔夜菜營養早就全部流失，等於在吃蔬菜的屍體，建議不要帶綠色蔬菜當便當菜。

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