2020年9月，歐洲超過20國都發生致癌物「環氧乙烷」超標事件，釀成史上最大的食安回收事件，台灣近兩年已查獲冰淇淋藏「環氧乙烷」，今年4月食藥署公布邊境抽驗結果，赫然又見致癌物「環氧乙烷」，藏在韓國農心精燉牛骨拉麵所附的乾燥青蔥中，台北市衛生局昨（24）日更在全聯抽驗到2款進口泡麵殘留「環氧乙烷」。為何進口食品不時出現禁用的殺蟲劑？
近年來台灣屢屢在進口食品中查驗出「環氧乙烷」，包含2021年底GODIVA的6種口味冰淇淋、2022年6月Häagen-Dazs預防性暫停販售6萬公斤的冰淇淋，去年6月至今更查獲27件日韓等進口泡麵都含有「環氧乙烷」，顯示已入侵台灣！
營養師程涵宇表示，「環氧乙烷」是一種人造化學品，可用於食品中作為殺菌劑和殺蟲劑，如果長期大量暴露會危害神經系統，近年來「環氧乙烷」致癌的證據越來越多，因此國際癌症研究協會（IARC）將「環氧乙烷」列為一級致癌物。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也表示，「環氧乙烷」大多為工業製造氣體，主要用於設備消毒，例如醫院消毒醫療設備就常常使用，也有食品公司會用來消毒器具。顏宗海說，此外，「環氧乙烷」已被世界衛生組織認為是一級致癌物，若長期接觸可能增加血癌、乳癌風險，也可能造成中樞及周邊神經病變。
為何進口食品會出現禁用的殺蟲劑？主要原因是印度、加拿大和美國等國，允許農業使用「環氧乙烷」作為燻蒸劑，用來殺死儲存農產品上的害蟲、細菌、黴菌等，因此，近年來接二連三的「環氧乙烷」事件，便是由此而來。
這場風波持續至今，主要是許多農產品都使用過量「環氧乙烷」燻蒸，例如泡麵中附的調味包中的胡椒粒、或配料包中的青蔥等。
近年來台灣屢屢在進口食品中查驗出「環氧乙烷」，包含2021年底GODIVA的6種口味冰淇淋、2022年6月Häagen-Dazs預防性暫停販售6萬公斤的冰淇淋，去年6月至今更查獲27件日韓等進口泡麵都含有「環氧乙烷」，顯示已入侵台灣！
營養師程涵宇表示，「環氧乙烷」是一種人造化學品，可用於食品中作為殺菌劑和殺蟲劑，如果長期大量暴露會危害神經系統，近年來「環氧乙烷」致癌的證據越來越多，因此國際癌症研究協會（IARC）將「環氧乙烷」列為一級致癌物。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也表示，「環氧乙烷」大多為工業製造氣體，主要用於設備消毒，例如醫院消毒醫療設備就常常使用，也有食品公司會用來消毒器具。顏宗海說，此外，「環氧乙烷」已被世界衛生組織認為是一級致癌物，若長期接觸可能增加血癌、乳癌風險，也可能造成中樞及周邊神經病變。
為何進口食品會出現禁用的殺蟲劑？主要原因是印度、加拿大和美國等國，允許農業使用「環氧乙烷」作為燻蒸劑，用來殺死儲存農產品上的害蟲、細菌、黴菌等，因此，近年來接二連三的「環氧乙烷」事件，便是由此而來。
這場風波持續至今，主要是許多農產品都使用過量「環氧乙烷」燻蒸，例如泡麵中附的調味包中的胡椒粒、或配料包中的青蔥等。
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1. 食品中的殺蟲劑「環氧乙烷」已被國際癌症研究協會列為一級致癌物，長期大量暴露會危害神經系統，近年來致癌的證據越來越多。
2. 台灣近年來屢屢在進口食品中查驗出「環氧乙烷」，包括冰淇淋、泡麵等，顯示已入侵台灣。
3. 「環氧乙烷」主要用於設備消毒，例如醫院消毒醫療設備就常常使用，也有食品公司會用來消毒器具。
4. 進口食品中出現禁用的殺蟲劑主要是因為印度、加拿大和美國等國允許農業使用「環氧乙烷」作為燻蒸劑，用來殺死儲存農產品上的害蟲、細菌、黴菌等。
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