防腦中風飲食原則 營養室 陳羿云營養師      腦中風並非老年人的專利，像出現在中年人的「過勞死」，它就佔有一重要因素，大多數正值青壯年時期，事業處於顛峰時刻，長時間處於壓力環境下，導致身心俱疲，更因整日的忙碌對於身體已發出的警訊多不予重視，然而中年人一旦發生了中風，其死亡率及後遺症比起老年病人是有過之而無不及。其實20-50％的腦中風患者在大中風之前，曾經發生過暫時性腦缺血，即俗稱的「小中風」