2023.3.7 譚敦慈講座重點整理：
1. 摸過生雞蛋一定要確實洗手，不然一旦感染沙門氏菌，有可能拉肚子拉到腸子破掉。
2. 一顆芭樂、木瓜，清除18根香腸的亞硝酸鹽，可有效避免大腸癌的發生。
3. 口服藥一律只能配白開水。
4. 無調味的核桃堅果才能有效降低血脂，不要買紅棗夾核桃那種（發霉會有黃麴毒素）。
5. 洗蔬果唯一的方式就是用清水洗乾淨，不要用醋、用鹽。
6. 買鳳梨回家要用清水徹底沖洗（外皮卡了非常多灰塵），並且親自削皮。
7. 電子菸對肺部造成的傷害比紙菸更大。
8. 68年次以後的人，請踴躍去打猴痘疫苗（沒打過天花疫苗者）。
9. 務必蓋上馬桶蓋後，再行沖水。
10. 洗衣機洗完衣服，請立馬把蓋子打開通風。
11. 冰箱置物放7成就好，不要塞太滿。
12. 瓦斯爐開火後同時開啟抽油煙機，關火後也要持續開10～15分鐘。
13. 最好使用不鏽鋼餐具，不要再用有五顏六色漆的木、竹筷（接觸食物的地方不要有顏色，尤其是嬰幼兒餐具）。
14. 味精沒有毒，熬湯還是可以用，但只要一點點，否則鈉含量超標不好。
15. 不要什麼食物都用清蒸水煮，特別是女生要多攝取油脂。吃蛋不會增加膽固醇。
16. 豆腐乳吃過量容易造成肝硬化，長黴發酵食物少吃，避免攝取到黃麴毒素（腐乳空心菜可以吃，因為深綠色蔬菜是解毒劑）。
17. 貧血者最好吃牛排+芭樂，鐵+維生素C。
18. 黑白切的粉肝，其實是豬的脂肪肝。
19. 牛排要吃七分熟以上，比較不會罹患大腸癌，配蒜片、花椰菜，解毒好朋友。
20. 苦茶油是好油，但拿來炒菜就好，不要用來煎魚。
21. 空污嚴重地區吃豬血沒有什麼清肺效果，吃白色花椰菜、梨子，效果更好。
22. 青春期前小孩不喝牛奶，長大後至少比別人矮3公分。但一天不要超過兩杯。
23. 雞翅膀、雞屁股、雞皮、雞脖子（含）以上都不要吃，油脂太高。
24. 每天喝兩杯咖啡（不超過），可預防新冠、高血壓。但盡量不加糖。
25. 每日蛋白質攝取量，男生70克，女生60克。
穩定情緒的食物：
·全穀類
·水果
·高纖維蔬菜根莖類
·魚
·優格
1. 摸過生雞蛋一定要確實洗手，不然一旦感染沙門氏菌，有可能拉肚子拉到腸子破掉。
2. 一顆芭樂、木瓜，清除18根香腸的亞硝酸鹽，可有效避免大腸癌的發生。
3. 口服藥一律只能配白開水。
4. 無調味的核桃堅果才能有效降低血脂，不要買紅棗夾核桃那種（發霉會有黃麴毒素）。
5. 洗蔬果唯一的方式就是用清水洗乾淨，不要用醋、用鹽。
6. 買鳳梨回家要用清水徹底沖洗（外皮卡了非常多灰塵），並且親自削皮。
7. 電子菸對肺部造成的傷害比紙菸更大。
8. 68年次以後的人，請踴躍去打猴痘疫苗（沒打過天花疫苗者）。
9. 務必蓋上馬桶蓋後，再行沖水。
10. 洗衣機洗完衣服，請立馬把蓋子打開通風。
11. 冰箱置物放7成就好，不要塞太滿。
12. 瓦斯爐開火後同時開啟抽油煙機，關火後也要持續開10～15分鐘。
13. 最好使用不鏽鋼餐具，不要再用有五顏六色漆的木、竹筷（接觸食物的地方不要有顏色，尤其是嬰幼兒餐具）。
14. 味精沒有毒，熬湯還是可以用，但只要一點點，否則鈉含量超標不好。
15. 不要什麼食物都用清蒸水煮，特別是女生要多攝取油脂。吃蛋不會增加膽固醇。
16. 豆腐乳吃過量容易造成肝硬化，長黴發酵食物少吃，避免攝取到黃麴毒素（腐乳空心菜可以吃，因為深綠色蔬菜是解毒劑）。
17. 貧血者最好吃牛排+芭樂，鐵+維生素C。
18. 黑白切的粉肝，其實是豬的脂肪肝。
19. 牛排要吃七分熟以上，比較不會罹患大腸癌，配蒜片、花椰菜，解毒好朋友。
20. 苦茶油是好油，但拿來炒菜就好，不要用來煎魚。
21. 空污嚴重地區吃豬血沒有什麼清肺效果，吃白色花椰菜、梨子，效果更好。
22. 青春期前小孩不喝牛奶，長大後至少比別人矮3公分。但一天不要超過兩杯。
23. 雞翅膀、雞屁股、雞皮、雞脖子（含）以上都不要吃，油脂太高。
24. 每天喝兩杯咖啡（不超過），可預防新冠、高血壓。但盡量不加糖。
25. 每日蛋白質攝取量，男生70克，女生60克。
穩定情緒的食物：
·全穀類
·水果
·高纖維蔬菜根莖類
·魚
·優格
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The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
以下是需要特別留意的地方：
1. 關於食品安全的建議：包括洗蔬果、食用核桃堅果、食用芭樂、木瓜等等，閱聽人需要注意這些建議，以確保自己的飲食安全。
2. 關於健康的建議：包括口服藥、使用餐具、攝取蛋白質等等，閱聽人需要注意這些建議，以維護自己的健康。
3. 關於環境污染的建議：包括空氣污染、食用豬血等等，閱聽人需要注意這些建議，以減少對環境的污染和對自己健康的影響。
4. 關於新冠病毒的建議：包括喝咖啡、不加糖等等，閱聽人需要注意這些建議，以預防新冠病毒的感染。
總之，閱聽人需要注意這些建議，以確保自己的飲食安全、維護健康、減少對環境的污染和預防新冠病毒的感染。但是，閱聽人也需要注意，這些建議是否經過科學證實，是否適用於自己的個人情況，需要謹慎評估。
查謠言詐騙