這是衛生福利部的建議，農藥在水中的分解程度，依農藥劑型而有所差異，又可分成「水溶性」與「脂溶性」。顧名思義，相對水溶性，脂溶性農藥被水分解的效果比較差。若消費者擔心「脂溶性農藥」殘留的問題，可使用蔬果清潔劑清洗。這類清潔劑中的「介面活性劑」，能夠有效溶解脂溶性農藥。清洗方法與水洗相同：先浸泡，再衝洗。然而操作方式不當，介面活性劑往往比農藥更容易殘留在蔬果中，對健康的風險也更高。因此使用蔬果清潔劑之後，建議再以清水沖洗殘留的清潔劑。