衛福部食藥署已於官方網站澄清：

食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之污染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。

食品中檢出重金屬物質之危害風險，需同時考量濃度及該等食品之攝食量。
案內產品檢出重金屬之情形，經以其含量最高值(油包總砷0.532 ppm、鉛0.222 ppm、銅3.27 ppm，醬料總砷1.190 ppm、鉛0.205 ppm、銅3.130 ppm)進行暴露風險評估，
成人(60公斤)每日須攝食96包之泡麵、70大匙(15克/匙)之調味醬才會超過國際間對鉛之安全耐受量；
成人(60公斤)每日須攝食917包之泡麵、639大匙(15克/匙)才會超過銅之攝取容許量；
另，總砷之檢驗結果並無法代表實際對人體有害之無機砷含量，惟案內產品之總砷含量經與國際間對食品中總砷之相關研究結果比較，亦無明顯偏高之虞。