https://www.edh.tw/article/36036/2

阿茲海默、帕金森症找到新療法?研究:3食物餵養腸道菌助減少神經退化!|早安健康

腸道細菌代謝物(短鏈脂肪酸) 通常講到這,大家可能第一時間想到,應該是攝取油脂類的食物有關,畢竟名稱叫做脂肪酸,但是所謂的短鏈脂肪酸(SCFA)是腸道厭氧細菌發酵的主要代謝物,由乙酸鹽、丙酸鹽和丁酸鹽三種大抵組成,幾乎是大腸內細菌發酵後的主要終產物。 所以,大多數的短鏈脂肪酸不是存在食物中,而是在腸道細菌消化纖維後產生的副產品,因此,您飲食中的纖維越多,腸道內就會產生愈多的短鏈脂肪酸! 那短

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