一、醫師及營養師指出，洋蔥含有的槲皮素可以抗氧化、抗發炎，但無法達到減肥、降血壓、排除肝臟毒素的功能。 二、醫師建議，吃太多洋蔥可能導致脹氣，若要增加抵抗力，應以均衡飲食為主。 三、營養師指出，洋蔥煮水後，水中溶出的營養素不多，且水分會含有高濃度的鉀離子，會對部分腎臟病患者造成負擔。 四、營養師建議，與其喝洋蔥水，直接吃洋蔥攝取到的營養會比較多。 因此，傳言為「錯誤」訊息。

網路謠傳：「補骨髓比鈣快十倍多，補骨第一名竟然是它！維X力可以丟了啦！！！！」 這些文章大多有這樣的開端：「洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低

洋蔥是廚房中常見的辛香料蔬菜，可生食或烹煮，是料理搭配性極高的好食材，在外國更被譽為「菜中皇后」。市面上除了常見的黃洋蔥，紫洋蔥和白洋蔥也相當多，不僅顏色好看，營養和

洋蔥營養價值高，傳聞洋蔥煮水成為武漢肺炎疫情下的偏方，洋蔥究竟有何功效？哪些人食用時要慎吃？雖然洋蔥是較耐存的食品，但假使購入大量之後大