你們要去台灣,吃魚蝦小心點!

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我的隣居曾在枋寮養石斑,他說石斑不給葯就無法活下去,他們經常餵抗生素等。他們撈起自己吃的石斑,要先在另外清水中漂養近一週再吃(轉貼者有疑點:清水中漂養的這一週為什麼石斑不會死?)所以我從不買石斑。當然幾乎台灣所有養殖魚類多少都會用箹,只是看養殖者的良心。
個人認為魚價愈高的魚類在利益考量下用葯可能愈多。
以前在北部工作時,有天一大清早開車去北海岸,約8点左右經過富基漁港,想去看看漁船下貨,沒想到看到的却是标示著由東港鎮來的大貨車上裝著两三個大FRP水箱的魚正在下貨,那時我才明白觀光漁港的“現撈”根本其實是來自養殖場的卡車而非漁船。
商人無良啊!什麼黑心錢都要狠捞!

台灣養殖三種重大用藥的魚種:
午仔魚
石斑魚
烏魚

午仔魚動態強,為安定避免牠們暴斃,多偷用神經性藥物,食用後對腎臟及脾臟甚傷。

石斑魚更離譜,更是餐餐加藥避免死亡,因為它是人工培育,先天的基因缺失,所以用藥一直維持到牠們長大。

烏魚則本身毫無經濟價值,唯一有價值的是烏魚子,養殖戶如不用藥100%賠錢,不用藥公母比10/1,所有養殖戶偷用政府禁用的荷爾蒙藥物變性,人如果吃多影響生育,肝臟也會受損。

深入台灣的農漁業幾年,才會了解為什麼台灣洗腎率世界第一,想買安全食物就像唐三藏取經一樣難。

尤其是發育期間的男孩子,千萬別給他們吃這三種魚類。政府認定這些魚吃的都是高致癌的變形飼料,雖然全省禁用,可是漁民沒有一個不用 🥴
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originally written by MrOrz
事實查核中心採訪學者與水產養殖業者,專家均表示網路上「午仔魚」、「石斑魚」與「烏魚」的用藥傳言並不符合常理,也沒有根據。

🐟 針對「午仔魚」動能強的特質,專家表示只要保持魚塭環境安靜即可,用「神經藥物」控制的成本過高,不太可能。漁業署 2021 年也有針對午仔魚抽驗,95.7% 合格,而未合格者也是抗菌藥物超標,查無「神經藥物」。

🐟 針對「石斑魚先天基因缺失、餐餐加藥避免死亡」,專家表示從未聽說有藥物能使基因缺失的石斑魚成長。現實中漁民會挑選優良魚苗、淘汰不良的購買管道,不太可能會花成本去買品質不好的魚苗再想辦法讓他成長。漁業署表示,市售石斑魚魚種多,青斑、龍膽石斑、虎斑是野生魚種,而「龍虎斑」雖屬「龍膽石斑」與「虎斑」雜交,但也沒有基因缺陷問題。2021 年針對石斑魚抽驗,合格率 100%。

🐟 針對網傳烏魚「不用藥公母比10/1」,專家表示完全錯誤;從海上抓無性別之分的魚苗後,進行自然養殖,性別比也大致 5:5,不會有過度懸殊的性別差異。魚苗養成烏魚需 2~3 年,傳統有些業者會在魚苗期(第一年)投以含有雌激素的飼料來誘導性別轉換,但在養滿一年、性別固定之後,仍然需要再養一年以上,雌激素也會排出體外。業界較新的做法則是在烏魚表現性別之後人工移除公烏魚,或者透過降低養殖密度來養育出較高比例的母烏魚。漁業署表示,雌激素確實並非合法用藥,會持續針對飼料、烏魚、烏魚子抽驗雌激素,2021 年抽驗結果合格率 100%。

References

2022/1/26【部分錯誤】網傳「台灣養殖三種重大用藥的魚種:午仔魚、石斑魚、烏魚」?
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6880

漁業署 - 國產水產品安全衛生無虞 勿輕信網傳用藥養殖謠言
https://www.fa.gov.tw/view.php?theme=Press_release&subtheme=&id=213

【部分錯誤】網傳「台灣養殖三種重大用藥的魚種:午仔魚、石斑魚、烏魚」?

【報告將隨時更新 2022/1/26版】 一、漁業署表示,根據2021年抽驗結果,午仔魚養殖並無檢驗出使用神經性藥物,另2021年午仔魚未上市抽驗合格率為9成;2021年國內石斑魚抽驗皆合格;近年來烏魚、烏魚子、飼料等雌激素抽驗,均無檢出。 二、專家、業者表示,午仔魚動能強,但僅是魚的天然特質,漁民不會使用神經性藥物控制。 三、專家、業者表示,漁民養殖石斑魚多挑選優良魚苗,且也無藥物可以使基因缺失

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6880

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