消費者可以由外包裝標示明確得知所購買的醬油資訊，業者如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食品安全衛生管理法規定處以新臺幣 3 萬元至 300 萬元或 4 萬元至 400 萬元罰鍰，產品並須限期回收改正。


依據《食安法》第22條規定，「食品之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：品名，內容物名稱，淨重、容量或數量，食品添加物名稱，製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址，原產地（國），有效日期，營養標示，含基因改造食品原料，其他經中央主管機關公告之事項」。此外，2019年實施的「包裝醬油製程標示之規定」明訂，「醬油產品應於包裝明顯處依其製程標示『速成』、『水解』、『混合（或調合）』或『釀造』字樣」，「標示『釀造』者，應以含植物性蛋白經製麴發酵製成，且總氮量每百毫升應達0.8公克以上、黑豆醬油之總氮量達每百毫升0.5公克以上為條件」。