你應該要知道的食事 隨著科技的進步，農藥也持續有更有效、更安全的新藥誕生，政府須作好相關的風險評估與教育，讓較好的新藥能夠取代舊藥，順利讓舊藥退場。 採訪‧撰文＝黃毓棻2018年5月21日《中國時報》刊出一則標題為〈茶樹農藥鬆綁 第1泡別喝了〉的新聞，文中批評政府近2年持續將農藥殘留標準放寬，新增用藥，讓一項作物使用多種農藥、新舊藥物同時在市面上流通等等措施，將使人民暴露在更多的食品安全風險之中。

蔡英文總統甫上任即以食安五環為政策目標，要讓人民「呷安心」。但觀察這兩年來，卻不斷鬆綁開放農藥用於農作物的殘留標準，年年放寬新增用藥，開闢新藥，舊藥也不退場，顯然認為台灣民眾身體對蔬果中農藥殘留的承受力，更勝歐、美、日各國，要人如何心安。 因應氣候變遷，環境跟著改變，病蟲害也跟著「變型」，因此農藥勢必有更新的必要性，才得以維持農民生計與作物健康。但政府對農藥開放的速度，卻是又快又多，近兩年，一口