現在什麼東西能夠放心安全的吃?
以前的農作方式,產量緩慢,採收一直到貨架上販賣中的行程,不知要潰爛多少,再加上消費者回去沒有立即烹調吃下肚,很快就枯黃腐爛,這樣,菜販會被誤會是賣爛菜給購買者,種植採摘者和販賣者都不願意承擔這金錢上風險,所以就這樣昧著良心繼續作惡下去
移居大溪,初次接近桃園八德大南菜市場,因為去的早,看到很多菜販,把批發進來的蔬菜,不分種類,全部浸泡在大水桶內,一段時間再撈起來,包括芋頭蘿蔔地瓜,生薑,只要能泡水增加重量的蔬菜,都含水量極高,尤其大白菜和高麗菜,我拿起來,水一直不斷的湧出來,真他媽的,讓我長知識了,所以,買菜不要太早去買,因為水的重量和價錢跟蔬菜一樣貴,根本就是在賣你水,加上進貨前浸泡神仙藥水,簡直人類在殘殺人類,這樣的賺錢手段,實在不應該
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此為帶風向的造假文章。

描述內容不可能在台灣菜市場發生,此文章含有不少中國用語,刻意強調自己搬到桃園又以“現在什麼東西能夠放心安全的吃?”來帶風向,極高可能性是中國認知操作,故意以虛構民生議題來引發民眾的不滿和恐懼。(資料:Yahoo 2023/12/27)

1. 台灣的蔬果產地到消費者手上就是1-3天內的事,加上經常買菜的人大多知道不同種類蔬果怎樣保存可延長保鮮期,根本不需要這篇幻想文描述的奇怪手段。(資料:主婦聯盟、食力)

2. 菜販都會把爛掉的蔬菜先挑掉,不會放到攤位上銷售,如果是一兩天內就會熟透的蔬果則會設置惜食區,以非常便宜的價格一整籃或一整盤銷售。因此不可能有所謂“菜販會被誤會是賣爛菜給購買者”這樣的狀況。

3. 網傳文章前面說“泡水”後面又說“浸泡神仙藥水”,前後不一,明顯只是為了故意藉著加強“無良”印象來引發讀者憤怒。光是“水的重量和價錢跟蔬菜一樣貴“就很荒謬,請問:泡個幾分鐘到幾十分鐘水的香菜,要如何可以吸收到自己重量一倍重的水,然後消費者還不覺得這香菜垂垂的?沒有菜販會把菜拿去泡水,泡水只會加速蔬菜腐爛。如果拿去泡水,還要把蔬果擦乾、晾乾,菜販沒有那麼多美國時間。

4. 不管是不是錯字,總之桃園沒有大南市場。

References

Yahoo 2023/12/27
https://ynews.page.link/McvPN

主婦聯盟
https://www.hucc-coop.tw/article/partner/18190

食力
https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739592251

中國介選再進化 人工智慧實驗室:對台認知操作轉向「民生議題」

台灣人工智慧實驗室今天舉辦台灣大選認知操作觀察討論會議表示,近期臉書(Facebook)協同群在國內與國外事件上,將操作民生問題為主要攻擊手段,不同於先前操作戰爭恫嚇。

https://ynews.page.link/McvPN

享用現採般的新鮮蔬果-採收後的保鮮處理 | 台灣主婦聯盟生活消費合作社

蔬果自農友採收後,必須經過清洗、整理、分級、包裝、貯藏及運輸,然後到集貨點拍賣、分貨零售,最後才到消費者手中,這樣的流程不管是在合作社或一般的通路都是大同小異的。所以,蔬果採收後要如何保鮮、維護...

https://www.hucc-coop.tw/article/partner/18190

蔬果箱到貨後該怎麼整理?做好保鮮兩步驟,大量採買也不怕!

因應防疫許多消費者會訂購宅配蔬果箱,但一次大量的蔬果可能會遇到保存上的問題,農試所提出首先將蔬果分成耐低溫和不耐低溫二類,再透過適當包裝減少水分流失,便能妥善保存蔬果。

https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5739592251

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