文中對於「食療」的效果誇大不實，且缺乏醫學實證。醫師表示，控制血壓、預防糖尿病均須生活習慣、飲食習慣、定時服藥等多方配合，不代表只吃單一食物即可。

1. 文中宣稱的數種「抗癌食物」，因富含抗氧化植化素等營養，有諸多好處，但目前並沒有醫學實證能「殺癌細胞」，對於治療效果含不實宣稱。

2. 文中提及的「排毒食物」，因具有植物膠質、鞣質、氫硫基等，可與毒性金屬結合、利於身體排出，或減少腸胃對毒性金屬的吸收。但文中提及「治療腎功能衰竭」、「治療藥物中毒」等亦誇大不實、缺乏實證。若已急性藥物中毒，須以導瀉、灌腸、洗胃、輸液排毒等積極措施，或服用一定濃度的吸著劑、沈澱劑治療。