隔夜菜好毒，這3種食物別再打包！譚敦慈：菜也別放「危險溫度帶」太久、送入冰箱防細菌滋生 | 幸福熟齡 | LINE TODAY

作者 : 張家麒 圖片 : shutterstock 藝人黃錦雯（錦雯）媽媽曾因為吃了「隔夜菜」中毒住院，差點引發敗血症！林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，只要飯菜量配制的剛好，可以完全避免「剩菜剩飯」問題，倘若外出吃飯，不得已要打包食材，她也提醒有「幾項東西」真的不要再打包了。 譚敦慈於中時新聞網《旗開得勝》網路節目中說明，其實要避免食物剩餘太多的方法就是，需要有一個觀念就是「配給制」。 假