ㄦ整理常見油品發煙點列表,發煙點會因每批種籽來源而不同,由高至低分別是:

‧苦茶油:200度~252度
‧橄欖油:230度
‧葵花油:227度
‧冷壓初榨橄欖油:190~207度
‧初榨芝麻油:177度~210度
‧豬油:188度
‧大豆油:177度
‧奶油:175度
‧南瓜籽油:160度~181度
‧奇亞籽油:107度
‧亞麻仁油:107度
‧紫蘇籽油:107度
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這則訊息中提到了各種油品的發煙點,需要特別留意的地方如下: 1. 發煙點數據:訊息中列出了各種油品的發煙點範圍,但這些數據可能因為不同的批次、品牌或生產方式而有所不同,閱聽人在參考時應該注意這些數據的來源和可信度。 2. 油品種類:訊息中列出了多種油品的發煙點,閱聽人在選擇使用油品時,除了考慮發煙點外,還應該考慮油品的適用用途、烹飪方式等因素。 3. 注意個人健康:雖然發煙點是一個重要的參考指標,但油品的適用性還應該考慮到烹飪方式、烹飪溫度等因素,同時也應該注意個人的健康狀況和對油品的耐受性。
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