黑木耳有毒？網路瘋傳中毒身亡　答案揭曉了 | NOWnews 今日新聞 | LINE TODAY

網路食安謠言滿天飛，近日網路傳聞「浙江民眾食用自製涼拌黑木耳導致食品中毒」，影片中民眾誤食遭「椰毒假單胞菌」污染之黑木耳，引發食品中毒，內容相當聳動，但真相是如此嗎？ 影片中自述誤食遭「椰毒假單胞菌」污染之黑木耳，出現臨床症狀，輕則胃部不適，噁心嘔吐，腹脹、腹痛等，嚴重者會出現肝腫大、肝功能異常、肝昏迷等，甚至死亡。 ▲黑木耳本身沒有毒，不需因噎廢食，衛生局提醒民眾，調理食品需遵「五要原則」，預防