吃鮭魚好處超多 專家揭1烹煮法是大忌：營養流失且致癌 | CTWANT | LINE TODAY
鮭魚極具營養，包括各種蛋白質、維生素A、B、D和磷、鈣、鐵等礦物質，其中最有價值的就是Omega3脂肪酸，有助擺脫身體發炎，不但能對抗腸道過敏，還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退。不過，營養師提醒，鮭魚忌諱1種烹煮方式，否則可能會導致營養流失，甚至傷害健康。 營養師張益堯向《三立新聞網》透露，油品依其脂肪酸成分，主要可分為Omega 3、Omega 6、Omega 9，其中Omega 3可抗發炎
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這則訊息提到吃鮭魚的好處以及Omega 3脂肪酸對健康的重要性，但需要特別留意的地方是營養師提到鮭魚忌諱一種烹煮方式，否則可能導致營養流失，甚至傷害健康。閱聽人需要注意這部分，並在確認烹煮方式是否正確時，可以參考其他專業資訊以確保飲食健康。
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