太浪費了 ! ! ! 吃它的人卻很少患癌 ! 它是營養豐富的寶物,卻很多人当垃圾扔了 ! 一定要看…:https://youtu.be/d7HCAqk6MFw

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1. 衛福部已解釋過,食物中膠原蛋白分子量太大,無法直接被人體吸收。在攝取足夠的維生素C狀況下,人體即可以自行合成膠原蛋白。
豬皮中雖然含有膠原蛋白,但是吃進去的膠原蛋白,會被胃腸道的蛋白酶消化、分解成小分子的遊離氨基酸和肽,在理論上對美容是無效的,目前也沒有可靠的研究證據證明吃豬皮能美容。

2. 豬皮裡的脂肪占了8成左右,只有2成是蛋白質,營養師也提醒,過量攝取豬皮可能反而造成熱量過高,對降三高沒有幫助。

References

【誤導】豬身上竟有一味良藥?活血降三高抗衰老?勿過度解讀
https://www.mygopen.com/2020/07/pig-skin.html

吃豬皮補膠原蛋白「80%是油」!專家:想Q彈這樣吃
https://news.tvbs.com.tw/health/1033377

【誤導】豬身上竟有一味良藥?活血降三高抗衰老?勿過度解讀

你收到「豬身上竟有一味良藥」這樣的內容農場謠言影片嗎?描述豬皮「可活血 降三高 抗衰老」的說法。對此衛福部過去解釋過,食物中的膠原蛋白因為結構大,無法直接被腸道吸收,另外營養師也提醒若過量攝取豬皮,反而會吃下過多的油脂與熱量過高,對降三高沒有幫助,若有三高等身體狀況,務必請教專業醫師和營養師,藉由調整飲食、運動或藥物的協助來改善控制,切勿過度解讀網路流傳的不明資訊。

https://www.mygopen.com/2020/07/pig-skin.html

吃豬皮補膠原蛋白「80%是油」!專家:想Q彈這樣吃│TVBS新聞網

愛美的女性都知道,「膠原蛋白」是讓皮膚Q彈的重要元素,但膠原蛋白要怎麼補充?除了市售的保健食品,不少人會選擇吃印象中「膠質」足夠的食物,像「豬皮」就是許多女藝人推薦的良品。不過有營養師出來澄清,豬皮裡面有80%都是油,只有2成是蛋白質,想要保持皮膚「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性」有撇步!

https://news.tvbs.com.tw/health/1033377

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