吃不完就塞「冰箱」會出事!35種食物冷藏方式一秒看懂,正確保存食材的終極指南!
| 日期:2016-10-13 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 養生食譜 食物保存不慎易造成食物中毒 家裡有吃不完食物,你會如何處理?絕大多數人的答案一定是「放冰箱」。但是,你知道不同的食物能保存在冰箱中的時間完全不一樣嗎?絕大多數人也忽略了這一點,不但有可能讓食物在冰箱中逐漸腐壞,甚至造成食物中毒! 每種食物在冰箱中可保存時間不同 冰箱雖然提供了低溫環境讓食物中的細菌不致
| 日期:2016-10-13 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 養生食譜 食物保存不慎易造成食物中毒 家裡有吃不完食物,你會如何處理?絕大多數人的答案一定是「放冰箱」。但是,你知道不同的食物能保存在冰箱中的時間完全不一樣嗎?絕大多數人也忽略了這一點,不但有可能讓食物在冰箱中逐漸腐壞,甚至造成食物中毒! 每種食物在冰箱中可保存時間不同 冰箱雖然提供了低溫環境讓食物中的細菌不致
本文由衛生福利部食品藥物管理署委託,泛科學企劃執行 文字記錄/馬嘉駿 「阿嬤,這是去年的肉粽耶,還能吃嗎?」「免煩惱啦,食物放冰箱都嘛不會壞。」阿嬤等等!食物放冰箱,真的就不會滋生細菌嗎?並且,所有食物都適合放冰箱嗎? 食安系列講座第二場「PanSci TALK:生鮮食品該如何保存?」在陳邦元老師介紹過微生物與食品的關係之後,第二位講者 ── 好食課食育團隊的林世航營養師,整理出六大常見生鮮食品保
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