昨天跟讀農業的朋友聊天,他說其實台灣的糧食自給率不夠,如果疫情持續擴散下去,最糟的情況是可能要有自給自足的準備

現在稻米過剩是因為仰賴大量進口的小麥製品。稻米本身的產量是不足以自給的。
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originally written by Ann
農委會資料顯示,台灣有三個月安全存糧約30萬公噸,庫存的稻米足夠全體國人吃上21個月,且持續生產中,消費者完全無須擔心買不到米。
1. 據去年統計,2018年台灣糧食自給率達34.6%,創15年新高,而稻米四大進口國分別是美國、越南、澳洲、泰國,除了越南目前考慮在疫情期間制定出口限額外,稻米供給未受影響。
2. 稻米過剩與小麥沒有關係。由於各地擔心糧食不足,已使中國擴大儲備、香港引發搶購米的人潮,但《彭博》指出其實亞洲糧食並無短缺,世界最大稻米出口國印度的收成及庫存均良好。

References

囤糧食? 農委會:我國稻米足夠全體國人吃21個月(2020.03.23)
https://health.udn.com/health/story/120951/4436022

亞洲各國自亂陣腳?彭博:糧食充足卻在屯糧、限出口
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3119403

越南仍禁止大米出口,貿易商表示政府可能設定貿易限額(2020.03.30)Vietnam's ban on rice exports still in force, government may set limit: traders
https://www.reuters.com/article/us-healt⋯ment-may-set-limit-traders-idUSKBN21H0GO

糧食自給率創15年新高!107年糧食自給率34.6%,食米量微幅上揚,雞肉需求大增
https://www.newsmarket.com.tw/blog/125437/

台灣年進口2萬6千噸越南米 市面沒有都到哪裡去了?
https://www.newsmarket.com.tw/blog/36854/

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