GTV新聞南瓜變苦別吃!恐急性中毒大量掉髮 2018052706
南瓜是養生的聖品,不過近日卻有報導指出,有兩名法國女性,因為吃了變苦的南瓜,引發急性中毒,出現上吐下瀉,甚至大量脫髮的症狀。毒物科專家就說,瓜類如果變苦,代表裡面已經出現有毒的葫蘆素,千萬不能食用。
南瓜是養生的聖品,不過近日卻有報導指出,有兩名法國女性,因為吃了變苦的南瓜,引發急性中毒,出現上吐下瀉,甚至大量脫髮的症狀。毒物科專家就說,瓜類如果變苦,代表裡面已經出現有毒的葫蘆素,千萬不能食用。
記者李依純、馬家豪/台北報導一名老婦人在燉雞湯時加入絲瓜熬煮,煮好以後卻嚐到苦味,但她為了怕浪費,還是勉強把絲瓜雞湯給喝完,沒想到卻讓全家人上吐下瀉、緊急送醫;網路上更有傳言說,當絲瓜帶苦味時就是因為含有毒素,甚至比砒霜還要毒。不過專業營養師駁斥這說法,強調是因為瓜類在栽種時,日照不夠充足,造成葫蘆素累積過量,才會讓絲瓜變苦絲瓜!▲網傳苦絲瓜有劇毒。大火快炒,絲瓜切成塊狀丟下鍋,再加點水慢慢熬煮,
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