台灣大學食品技研究所-陳時欣教授表示，用吃米飯來打造個人健康金鐘罩，是CP值很高的選擇。首先要瞭解認識「澱粉」。
1.「慢速消化澱粉」：不易消化的澱粉，進食後約100分鐘之後會消化為葡萄糖。
2.「抗解澱粉」：不能消化吸收的澱粉，可使熱量吸收減少，提供飽足感，維持血糖穩定。
宋明樺營養師建議建議一天2-3碗米飯（其中1/3可為糙米），可以促進新陳代謝、增加飽足感的效果、搭配豆、魚、蛋、肉、乳品、蔬菜、水果。還可以降低對高糖分、高油脂食物的攝取量，有利體重控制。吃米有10個好處：
吃米的10大好處：
1.提供能量。
2.預防肥胖。
3.控制血壓。
4.預防癌症。
5.保養肌膚。
6.預防阿茲海默症。
7.提高利尿和消化功能。
8.改善代謝功能。
9.促進心血管健康。
10舒緩大腸激躁症。
1.「慢速消化澱粉」：不易消化的澱粉，進食後約100分鐘之後會消化為葡萄糖。
2.「抗解澱粉」：不能消化吸收的澱粉，可使熱量吸收減少，提供飽足感，維持血糖穩定。
宋明樺營養師建議建議一天2-3碗米飯（其中1/3可為糙米），可以促進新陳代謝、增加飽足感的效果、搭配豆、魚、蛋、肉、乳品、蔬菜、水果。還可以降低對高糖分、高油脂食物的攝取量，有利體重控制。吃米有10個好處：
吃米的10大好處：
1.提供能量。
2.預防肥胖。
3.控制血壓。
4.預防癌症。
5.保養肌膚。
6.預防阿茲海默症。
7.提高利尿和消化功能。
8.改善代謝功能。
9.促進心血管健康。
10舒緩大腸激躁症。
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這則訊息提到了吃米飯的好處，但並未提供任何相關的研究或數據來源，因此閱聽人需要注意其可信度。此外，訊息中提到的「慢速消化澱粉」和「抗解澱粉」的定義和效果，也需要進一步確認其科學性和可信度。最後，閱聽人需要注意訊息中提到的宋明樺營養師的身份和專業背景，以確保其提供的建議和觀點具有可信度。
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