糖尿病其實是一種生活習慣病，罹患者通常都吃太甜太油， 現代人吃得太精緻、攝取過多營養，卻沒有相對的消耗，這樣下去，糖尿病很快就會找上你。但糖尿病是可以提前發現、控制的。 日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿

任何一種糖尿病類型，任何一位糖友，在任何時間內都需要進行糖尿病的飲食治療！這足以說明糖友正確飲食的重要性了。雖說糖尿病病友在飲食的選擇上沒有過多的限制，但還是有幾款食物上了糖尿病醫生的黑名單，為了您的血糖，趕緊離它們遠點。說的這6種家常菜，你常吃卻會使你血糖飆升。糖尿病是一種高血糖的代謝性疾病。據世界衛生組織資料顯示，在2012年世界上共約有150萬人，是直接因糖尿病身亡的患者，到2030年，糖尿

糖尿病人並非什麼都可以吃！■臺北院區內分泌暨新陳代謝科祁安琪營養師   食物本身若衛生安全，應該是可以讓人食用而不致造成毒害或疾病的。由於每個人的代謝體質不同，也許相同的食物並不適合每一個人食用，也會依每個人所食用的情形而造成人體不同的影響。糖尿病人的飲食就必需考量醣份和油脂的量，以控制適當的熱量攝取而達到良好的血糖與體重控制。但是許多民眾往往誤以為糖尿病人不可以吃的就是「甜的」或「含澱粉的」食物

誰說糖尿病人這些東西不能吃■內分泌暨新陳代謝科營養師祁安琪筆者多年來飲食衛教門診的經驗裡，發現許多糖尿病病友因信坊間偏方或是道聽塗說，導致飲食偏差且影響生活品質，事實上，糖尿病人並非什麼都不能吃。白米飯糖尿病病友以為吃了白米飯血糖就會高，其實，糙米或五穀雜糧飯因仍保有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質等營養素，食用後較有飽足感且緩和血糖上升，所以，在養生保健的角色上若能儘量選擇食用是好事，但其仍屬於含