蔥花洗乾淨仍然有很多細菌,所以千萬不能吃生的,要熱過,像加入熱湯裡可以,每年有很多人產生很多病變死亡,據研究跟吃生蔥有關,所以很多人不吃蔥。(台大醫生)
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假的。
食藥署特別闢謠澄清,指A型肝炎病毒主要經糞口感染,或食材接觸受汙染的水。據統計,國人感染A肝多與生食牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關,別再誤會青蔥了。

References

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160916000334-260102
生吃蔥染A肝? 食藥署闢謠︰生食水產才會

http://web.nownews.com/n/2015/07/24/1758761
網路追追追/青蔥別生吃 當心得A型肝炎?

https://tw.lifestyle.appledaily.com/daily/20100514/32509746/
網路謠言 吃蔥染肝炎 醫斥無稽


生吃蔥染A肝? 食藥署闢謠︰生食水產才會

2016年09月16日 04:09 中國時報廖珮妤/台北報導 烤肉或吃麵常有民眾喜歡加青蔥提味,不過網路流傳,生吃青蔥恐感染A型肝炎,讓婆婆媽媽憂心,對此,食藥署特別闢謠澄清,指A型肝炎病毒主要經糞口感染,或食材接觸受汙染的水。據統計,國人感染A肝多與生食牡蠣、蛤蜊

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160916000334-260102

網路謠言 吃蔥染肝炎 醫斥無稽 | 蘋果日報

最近網路流傳一封主旨「肝炎禍首竟然是青蔥?怪不得宜蘭人3成以上有肝病」的信件,內容對青蔥內含「噁心的蟲蟲」吃下肚會得肝病指證歷歷,署立雙和醫院消化內科醫師陳明堯說:「青蔥與肝炎病毒完全無關,不過肝炎病毒中的A型和E型,屬糞口途徑感染,提醒大家勿飲用生水,餐前應洗手即可。」報導╱陳韋婷 攝影╱周頌德這封網路謠言還強調「3成宜蘭人有肝病」都是因為愛吃蔥,但是根據衛生署97年的健保統計資料,宜蘭縣總人口

https://tw.lifestyle.appledaily.com/daily/20100514/32509746/

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