吃雞蛋好強大！能防心血管疾病、糖尿病 - Yahoo奇摩新聞
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】日前芬普尼毒雞蛋事件，造成許多人吃雞蛋感到惴惴不安；其實，雞蛋的營養很強大，對於人體健康更是一大推手，從降低心血管疾病，到預防黃斑部病變，以及增加老年人肌肉的生成，減少肌肉流失等，真是好處說不完。檢視相片雞蛋特別是蛋白質方面，幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類，故被譽為一種「完整蛋白質食物」雞蛋是很好的蛋白質食物來源，每顆蛋平均都有7公克蛋白質、5公克
https://tw.news.yahoo.com/吃雞蛋好強大-能防心血管疾病-糖尿病-030505424.html?soc_src=social-sh&soc_trk=li
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台南市立安南醫院放射腫瘤科主任梁永昌指出，食用雞蛋反而可提昇體內高密度脂蛋白(HDL，好的膽固醇)的濃度，對好膽固醇比例偏低的民眾而言，雞蛋是最佳的選擇，對於其他3成的人，雞蛋的確會讓體內總膽固醇和低密度脂蛋白(LDL，壞膽固醇)含量升高，但一般升高輻度不大，且壞膽固醇升高的部份是屬於較無害的大LDL份子，而非有害的細小稠密的LDL份子，不會增加導致心血管疾病發生的風險。
References
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1884998/print日吃1蛋可防心血管疾病？ 營養師告訴你原因
https://udn.com/news/story/7266/2775382
划手機太多傷眼？ 吃蛋來補
日吃1蛋可防心血管疾病？ 營養師告訴你原因 - 生活 - 自由時報電子報
2016-11-12 21:46〔即時新聞／綜合報導〕很多人喜歡吃蛋，卻擔心吃太多蛋膽固醇會爆表因此不敢吃。不過美國一項調查卻發現，每天吃蛋可以防中風和心血管疾病，營養師表示，這是因為雞蛋中的營養成分可以減少氧化自由基生成，可達到保護心血管的效果。 很多人喜歡吃雞蛋，卻怕吃太多膽固醇會超標。（資料照，記者邱芷柔攝） 據《華人健康網》報導，美國一項研究發現，每天吃蛋可以降低1
划手機太多傷眼？ 吃蛋來補就對了！ | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
過去對於雞蛋的食用有不少負面的印象，認為可能增加體內膽固含量，引發心血管疾病，但最新的研究則認為，每天吃適量的雞蛋，不僅不會增加膽固醇量，反而有許多好處，像是划手機太多傷眼，吃蛋可以保護眼睛黃斑部，還可降低心血管疾病及中風的發生率，並預防骨鬆等。最新研究吃雞蛋的好處多多，對手機族來說也有預防黃斑部病變的優點。圖／安南醫院提供 分享 台南市立安南醫院放射腫瘤科主任梁永昌說，雞蛋內所含的營養成分
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