天天3顆地瓜，他的脂肪肝輕度變重度！營養醫學博士點破脂肪肝最大迷思 | 元氣網
我的老病人賴先生定期來門診追蹤健康狀態，這回透過腹部超音波檢查時，發現他的脂肪肝愈來愈嚴重，從一年前的輕度脂肪肝演變為重度脂肪肝！接著再看他的驗血報告就找到答案了，他的總膽固醇為285mg/dl、三酸甘油酯（所謂的中性脂肪）高達560mg/dl，換算了一下他的BMI約為28，正想問他日常飲食是否有控制，他問道：「劉醫師，我為了養生，每天都吃3顆地瓜，這樣子有影響嗎？」 絕對有影響！地瓜雖是富含膳
https://health.udn.com/health/story/5976/2873986?line=y
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對於吃過量地瓜、熱量攝取過多導致脂肪肝，亦有其他醫師表達相同看法。
References
https://tw.news.yahoo.com/驚-愛吃地瓜養生-恐悄悄養出脂肪肝-064132329.html驚！愛吃地瓜養生 恐悄悄養出脂肪肝 - Yahoo奇摩新聞
記者楊晴雯／台北報導為了養生吃地瓜過量，當心養出脂肪肝！地瓜富含膳食纖維，不過營養師表示，大部分的人都忽略它是屬於澱粉類食物，會轉換成脂肪累積在肝臟，若不愛運動或吃得太多，長期下來就形成了脂肪肝，裡面還含有糖分，也會讓人增胖。（圖／資料庫）何謂脂肪肝？台北市聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸表示，脂肪肝顧名思義就是肝臟有脂肪的堆積。正常的肝臟中，脂質所佔重量應低於肝臟總重量的5％，在光學顯
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