雞蛋這樣存儲，2天就會變【毒雞蛋】！可還有很多人這樣做，快轉告親朋好友 | EZGOE
【瀋陽一家三口，吃了雞蛋後出現中毒現象】 據新聞報道：瀋陽一家三口白天吃了炒雞蛋，半夜突然陸續出現嘔吐、腹瀉、發高燒等癥狀，被送到醫院救治。其中13歲的男孩小坤癥狀比較嚴重，在搶救室住了三天！目前一家三口經過治療正在康復中。經醫生檢查，發現他們是感染了沙門氏菌，很可能是雞蛋惹的禍。 究其原因，原來他們一家將購買來雞蛋經過清洗後存放，導致雞蛋變質，出現毒素。 【雞蛋清洗實驗】 清洗雞
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http://goez1.com/p113336.asp
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｜originally written by Lin
因為清洗不但無法消滅沙門氏菌，還可能因為潮濕，使得蛋殼表面的病菌滲入雞蛋裡，愈洗愈糟糕。正確做法是，洗選蛋不必先處理，直接整盒放冰箱；未經洗選的雞蛋則可先用乾布輕擦掉表面的粉塵，再放進冷藏庫中獨立的位置，以免交叉感染。
References
https://www.nownews.com/news/20130628/198352雞蛋要先洗再冰？
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