蘿蔔一般認為是原產於歐亞大陸的野蘿蔔的後代，它在歐洲和東亞分化為兩個不同的種：歐洲的四季蘿蔔和東亞的中國蘿蔔。蘿蔔是人類種植非常早的一種蔬菜，四千年前的埃及和兩千年前的中國就很早的記載了它。現在的蘿蔔遍布世界各地，紅色的櫻桃蘿蔔、圓潤碩大的東北蘿蔔、清脆可口的白蘿蔔和青蘿蔔都是蘿蔔家族的成員。 ... 胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，有地下「小人參」之稱

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-----轉載自《百度經驗》----- 原作者：天禧舜和酒店 有些水果，除了直接吃，還可以蒸著吃；有些蔬菜，除了可以炒著煮著吃，也可以生吃。進入秋季，天氣漸涼，中醫還會推薦一些脾胃虛寒的人將水果加熱或煮熟吃。但生吃和熟吃比較，究竟怎麽吃才能把營養開發得最多呢？這些水果蔬菜在生吃或者熟吃中，還有哪些小竅門或者小功效呢？ 苦瓜 生吃：清暑瀉火 熟吃：潤脾補腎 傳統醫學認爲，苦瓜味苦，生則性

不論什麼季節我們都能吃到蘋果，但我們大多數都是生著吃的。其實蘋果煮著吃好處挺多的！ ... 腸道會變好 蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用。而蘋果中的果膠有助於助排便，可以刺激腸內益生菌群的生長，同時也可以消炎等，同時可以治療腹瀉。 能夠降血糖降血脂 蘋果煮熟了以後再吃，可以起到很好的降血糖的作用，同時也可以降血脂，還可以很好地去抑制自由基的作用，從而