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第一點,我常常說,一開始在十年前,我只有剛剛出來選舉的時候,我說政治不難,找回良心,這也是我蠻驚訝的,為什麼說這些當官當久的,到最後良心會不見?
這個蛋是這樣,我常常說,好吧你要烏一點小錢就算了,怎麼會,這個要,比方說那個標示就很清楚,你這個四個月的蛋,你要偽造那個有效日期。
這根本就造假,你已經官商,不要說官商,真的是官商勾結,已經從國庫炸了一筆錢出來,還幹這種事,人家說夭壽,幹這種事,所以這樣,我對民進黨有一個很大的批評,那個黨BNT高端那種事情,搞政治的人怎麼會搞到最後連良心都不見,怎麼一回事?
所以這個雞蛋這件事情,我想世衛對錯,我想老百姓都知道,這怎麼會是對的,你巴西都已經是禽流感地區了,你那個蛋是到台灣才洗,那你不是禽流感就帶進來,風險就帶進來
第二點,你那個蛋都已經知道是四個月了,我看到昨天她說什麼包什麼包膜,我建議她乾脆噴防腐劑,可以放更久
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- 巴西到目前為止都沒有被WOAH宣布是禽流感疫區,巴西也沒有發生商業養雞場禽流感的通報案例。
WOAH 2023/8/25公佈的最新疫情報告中,也僅紀錄巴西有“非家禽”禽流感。“非家禽“指的是野鳥/候鳥禽流感,這在世界各國都經常發生,只是用來作為提升防疫規格的判斷標準,並不是疫區的判斷依據。(資料:WOAH疫情報告 2023/8/25)

- 台灣進口的最後一批巴西雞蛋是在2023/5/30裝運上船,而日本暫停進口巴西蛋僅針對有野鳥禽流感案例的兩個州,非全面禁止。且日本跟台灣同樣是在6/28宣布(皆因6/27出現後院自家養來自己吃的雞隻有禽流感通報案例)。(資料:路透社 2023/6/29)

- 該批「台農洗選蛋(雞蛋) 」業者以洗選日期加1個月為有效日期 (標示製造日期2023年9月6日、有效日期2023年10月5日),與提供之食品及相關產品輸入許可通知有效日期2023年9月24日資訊不相符,涉違反食品安全衛生管理法,可處4萬元至400萬元罰鍰。(資料:鏡新聞 2023/9/12)

- 進口蛋都有洗選噴蠟處理,所以可以保存90-180天,有洗選噴蠟處理的蛋殼上帶禽流感病毒的機會非常非常低,而經過長時間運送到台灣,病毒還活著就更加不可能了。(資料:中央社 2023/4/11)

- 以“egg coating in Brazil”查詢,可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究,從一些報告中可以看到,他們多是為了自己國內食用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期,因此不斷實驗各種材質的塗層。從2016年上下游「巴西動物蛋白質協會」採訪報導中可以看到巴西對商業養雞場的控管嚴謹程度,判斷洗選塗層在巴西是廣泛使用,甚至有可能是雞蛋銷售必須遵守的流程規範。如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法,更何況是要長時間運送到國外的雞蛋?沒有道理不利用已有的技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。(資料:巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019、上下游 2016/1/20)

References

WOAH 禽流感疫情報告 2023/8/25
https://www.woah.org/en/document/high-pathogenicity-avian-influenza-hpai-situation-report-47/

路透社 2023/6/29
https://www.reuters.com/world/japan-halts-poultry-imports-brazilian-state-after-bird-flu-non-commercial-farm-2023-06-28/

鏡新聞 2023/9/12
https://www.mirrormedia.mg/story/20230912edi068/

中央社 2023/4/11
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202304110267.aspx

巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31041444/

上下游 2016/1/20
https://www.newsmarket.com.tw/blog/81536/

台農巴西蛋「誤標」效期全下架 食藥署開罰!改正後可繼續賣

台農進口巴西蛋遭爆「過期繼續賣」疑慮,台農今(12日)坦承是有效日期標示錯誤,已全數下架。標示不實已違反食品安全衛生管理法,食藥署今日表示,依法可處4萬元至400萬元罰鍰,不過這批雞蛋改正標示後,經過衛生單位審核還能再上架,反之則沒入銷毀。

https://www.mirrormedia.mg/story/20230912edi068/

進口雞蛋等級大不同 冷鏈、噴蠟保鮮期達90天以上 | 生活 | 中央社 CNA

國產雞蛋產量仍低,為確保供應無虞,農委會進口雞蛋並搭配滾動式安全庫存機制因應,隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同,保存期有90天、180天,超過標示期限為過期蛋。

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202304110267.aspx

Effects of rice protein coatings combined or not with propolis on shelf life of eggs - PubMed

Although eggs are an excellent protein source, they are a perishable product. Many methods exist to extend shelf life of food and one of them is the use of protein coatings that may be combined with a

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31041444/

台灣禽流感風暴未歇 巴西白肉雞來叩關 | 上下游

當民眾關心台灣是否會開放瘦肉精美豬進口交換加入TPP之際,全球最大的白肉雞出口國家巴西,則挾著禽流感、新城病零發生的優勢,向台灣叩關。農委會防檢局證實,巴西農業部已就白肉雞出口台灣提出申請,目前正審查相關資料,至於何時會同意開放進口,防檢局表示尚無時程。 (照片 / ABPA提供)

https://www.newsmarket.com.tw/blog/81536/

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