你吃的海參不一定是真的海參。 畫面裡,一個男子熟練地拿著藍色的模具, 舀起一勺棕褐色的膏狀物, 往裡一壓一抹。 不知道的還以為他在做某種巧克力。 但其實這是製作人造海參的現場。 這些海參並不是來自大海深處, 而大多是用海藻粉、明膠、增稠劑等材料, 調出來的混合膠泥, 再經過灌模壓實,蒸製、冷卻定型等一系列工藝, 最後噴上一層仿真染料, 達到以假亂真的效果, 讓普通人肉眼難以分辨。 最大的問題是, 這玩意不光沒營養, 還可能混入有害的工業用膠和化學染劑。 還有一種人造海參叫做素海參。 製作成本十分低廉。 有些會被送到酒店和自助餐廳加工售賣, 是用魔芋粉和豆製品等原料, 在模具中定型, 仿真度也是直接拉滿。 一咬下去軟糯Q彈, 好像在吃真的海參一樣。 可實際上營養和真的海參卻完全不同。 不知道你吃沒吃過? 下期還想看什麼? 評論區給蘿蔔留言。