七星級大廚都不會告訴你的
五花肉的八種做法
最後一種好吃到轉圈圈
第一道脆皮五花肉
想吃脆皮五花肉
在家就能做
不用烤箱不用油炸
有塊五花肉就行
外酥裡嫩
又脆又香
厚一點的五花肉放到鍋裡
加薑片
蔥段
一勺鹽
清水要沒過肉
蓋上蓋子
用中小火慢煮
一定要把水煮乾為止
鍋髒的話用廚房紙擦一下
然後用小火慢煎
可以蓋上蓋子
防止爆油
煎到四面金黃色就可以撈出來
聽這聲音
外面脆脆的
裡面已經燉得很爛了
也可以蘸上燒烤料吃
真的絕了
第二道烤五花肉
這應該是五花肉最好吃的做法
絲絲冒油
配上生菜味道絕了
五花肉切成薄薄的厚片
加一勺料酒
一勺生抽
一勺生粉
靈魂燒烤料
抓拌均勻
空氣炸布鋪金針菇
擺上肉肉
180度烤20分鐘
這樣做的烤肉肥而不膩
喜歡的一定要試試
第三道鵪鶉蛋燒肉
以後想吃肉的時候
你就像我這樣做個鵪鶉蛋燒肉
做法簡單肥而不膩
首先鍋裡不放油
下切好的五花肉
邊炒至八面金黃出油
然後加料酒
屏幕上的配料
炒出香味
我每天都會分享簡單的家常美食
您就留個關注吧
以後想吃不會做還能找到我
然後加適量開水
扣蓋小火慢燉40分鐘
再放鹽
鵪鶉蛋燉20分鐘
最後大火收汁就可以出鍋了
想吃你也回家試試做吧
第四道滷五花肉
我是萬萬都沒想到
把五花肉放鍋裡蒸一蒸
瞬間就能解鎖一道經典美食
讓我們來看看
是怎麼做的吧
五花肉上鍋蒸熟
能輕鬆用筷子插進即可
然後用牙籤扎好多個孔
抹點醬油上色
油熱下鍋煎
皮朝下小火慢煎
煎成我這個樣子
一個紅心對您來說
只是舉手之勞
對我來說
就能讓我開心一整天
這個視頻
您就幫忙點一個免費的小紅心吧
辛苦大家了
切好後放入砂鍋中
放薑片
八角香葉乾辣椒
幾顆老冰糖
一勺生抽
半勺老抽
倒入半瓶啤酒去香增腥
再加適量清水後
上蓋小火燉50分鐘即可
這樣做的五花肉
軟爛入味
肥而不膩
越吃越想吃
第五道辣椒炒肉
以後要是想吃辣椒炒肉了
你就像我這樣做
香辣開胃
特別下飯
首先洗凈的辣椒改刀切成塊
熱鍋不放油
下辣椒
少許鹽
小火慢煸
煸炒出辣香味備用
另起鍋下五花肉
我每天都會分享簡單的家常美食
您就留個關註吧
以後想吃不會做還能找到我
煸炒至金黃出油後
下姜蒜豆豉爆香
調味加料酒
生抽
蠔油
翻炒均勻
倒入炒好的辣椒
大火翻炒個七八下就可以了
想吃你也收藏回家試試做吧
第六道蒜苔炒肉
以後蒜苔買回家
你就像我這樣做個蒜苔炒肉
簡單好吃又下飯
鍋中水開下蒜苔和白玉菇
超熟撈出備用
油熱下五花肉
我每天都會分享簡單的家常菜
您就留個關註吧
以後想吃不會做還能找到我
煸炒出油之後下姜蒜小米辣
料酒
老抽
炒香炒至上色
然後倒入蒜苔
加鹽
胡椒粉
生抽
最後大火翻炒均勻就可以出鍋了
想吃你也收藏回家試試做吧
第七道東坡肉
東坡肉你像我這樣做
全家人都搶著吃
做東坡肉要選這種五花八層的豬肉
五花肉冷水下鍋
放蔥
姜
料酒去腥
一定要記住皮朝上
這樣才不會粘鍋
蓋上蓋子
煮到五花肉完全定型
趁熱把五花肉切成四四方方的大塊
這樣吃起來才香
將豬皮改上十字花刀
能更好的入味
每天都會分享一道家常美食
希望大家能給個小紅心鼓勵一下
砂鍋鋪上蔥段
姜片打底
防止燉煮的時候粘鍋
也能起到增香的作用
再次的擺上五花肉
放一個桂皮八角
幾個乾辣椒
幾粒老冰糖
兩勺生抽
一勺老抽
一勺蠔油
半瓶啤酒解膩
一碗熱水
後蓋小火燉一個小時
這樣做的東坡肉軟糯入味
油而不膩
你要是學會了
家人個個誇你是的大廚
以後要是想吃洋蔥炒肉了
就像我這樣做
脆爽入味
簡單好吃又下飯
首先洋蔥改刀切成滾刀塊
油熱下五花肉
邊炒出油汁
下薑蒜小米辣
料酒
老抽
我每天都會分享簡單的家常美食
您就留個關註吧
以後想吃不會做還能找到我
炒香後倒入洋蔥青紅椒
翻炒至斷生
調味加少許生抽
蠔油
鹽
味精
大火翻炒均勻就可以出鍋了
想吃你也收藏我