都说咖啡是外国的豆浆，村里的咖啡师试试用黄豆做个中国的咖啡。咖啡豆做咖啡，这黄豆也能做成咖啡。新鲜采摘的全日晒处理，精品大黄豆放入锅中翻炒一下。咱们也放入锅中啊，翻炒几下。使豆子与铁锅充分接触，受热均匀。咱们也来不停的翻炒啊。香气已经扑鼻而来。确实能闻到一股焦香味啊，但是它这个不是那种黄豆香啊，就那种豆咖香。黄豆咋能有这个味道呢？差不多了，做个中深度烘焙起锅。先倒出放凉。看一下铁铁们，咱们这也是中深度烘焙啊，来，给他倒出来晾凉。哇，能闻到一股浓浓的那个咖啡的香气啊。黄豆怎么出来咖啡味了？再来看一下它这个色泽啊，和咖啡豆还真是相似啊。但是它可是真正的用黄豆炒出来的。冷却后用我们家的祖传研磨器磨个豆粉。你有祖传研磨器，我有现代研磨机。赶快点，赶快点。启动！旁边往上挤，中间往进压啊。中途把豆壳去除一下。好，咱得去。这还去啥皮啊，铁铁们。我这已经是咖啡粉了，能看到吗？非常的细腻啊。再来倒出来，看一下这咖啡粉啊。哇，来看，色泽粗细度啊。我要不和你说，你能知道它是黄豆炒出来的吗？嗯？这颜色，非常的细啊。浅闻一下。哇，这简直就是咖啡的味道啊，一点豆子味道都是没有的。还是老样子用我们家老摩卡壶萃取看看效果。你家的老古董我是没有啊，但是我有这个咖啡萃取袋，来咱们直接萃取啊。现在往袋里面放咖啡。仔细鉴别。这跟咖啡有啥区别？嗯，好香呀。来，现在咱们开始萃取啊。准备好了吗？哇哇。手工咖啡，要的就是这种慢工出细活那股劲。挂耳“豆咖”。不是，我现在闻着这个味道啊，就和星巴克那个味道一模一样。太神奇了。从这上面看一下啊，它这个质地非常的浓稠，而且上面飘了很多这种油脂。喝手工咖啡的人应该都是慢性子呀。这玩可真够墨迹的。来，差不多了啊。萃取完成。我去，这哪是自制咖啡呀，这是自制星巴克呀。来来来，我给你尝一口啊。哈，浓浓的热美式啊，味道非常的纯粹。准备一份奶泡来拉个花。来，咱们先给他倒出来。哇，这个味道真香啊。好，差不多了。来，牛奶啊，给他拉个花。哇。拉花失败。这不是拿铁吗？啊，来来，咱搅拌一下。哇，这和咖啡店买的有啥区别呢？稍微加点糖，那味道就更佳了啊。嗯，自制咖啡成功了。这去外面一杯炭烧拿铁，怎么不得要你30块钱呀。但是咱们这个啊，一斤黄豆不到3块钱。而且啊，还剩了这么多。不得不服中国人这个智慧啊，硬生生把黄豆炒成了咖啡，而且这个味道啊，一点不输正经的咖啡。学会了这个方式，在家就可以实现咖啡自由了。好了，关注我，带你解锁更多生活小尝试。