胡蘿蔔、白蘿蔔不能一起吃 - 大紀元
更新: 2006-11-28 3:02 AM 標籤: 食療 胡蘿蔔、白蘿蔔不可一起食用,很多人都知道,但原因可能很多人都不瞭解。 現代研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除致癌物質使細胞發生突變的作用,達到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產
更新: 2006-11-28 3:02 AM 標籤: 食療 胡蘿蔔、白蘿蔔不可一起食用,很多人都知道,但原因可能很多人都不瞭解。 現代研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除致癌物質使細胞發生突變的作用,達到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產
謠言這樣說:最近有好幾位網友都問了同樣的問題:「紅蘿蔔和白蘿蔔不能一起煮嗎?不能一起吃嗎?」上網google一下才發現有一篇文章是這麼說的;這篇文章說:「胡蘿蔔、白蘿蔔不可一起食用,很多人都知道,但原因可能很多人都不瞭解。白蘿蔔含有酶類、木質素、干擾素誘生劑等等,但均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞,所以白蘿蔔適合生吃;紅蘿蔔卻恰恰相反,生吃時70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收,所以紅蘿蔔和白蘿蔔一起
謠言這樣說:最近有好幾位網友都問了同樣的問題:「紅蘿蔔和白蘿蔔不能一起煮嗎?不能一起吃嗎?」上網google一下才發現有一篇文章是這麼說的;這篇文章說:「胡蘿蔔、白蘿蔔不可一起食用,很多人都知道,但原因可能很多人都不瞭解。白蘿蔔含有酶類、木質素、干擾素誘生劑等等,但均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞,所以白蘿蔔適合生吃;紅蘿蔔卻恰恰相反,生吃時70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收,所以紅蘿蔔和白蘿蔔一起
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